パリの料理教室アンリシール

ミニ丼

来る１月１４日、Mini Don Grand Don 3 で販売予定のミニ丼、試作しました！！

ハンバーグ丼　和風ソース



そして、こっちはバーベキューソース



豚の角煮丼、も作る予定です。
フランス人にはどれが一番人気でしょうか？

乞うご期待　！！

Mini Don Grand Don 3

オペラションアンリシール、今月また活動します！
1月12日～14日、アソシエーションMini Don Grand Don　の東北支援イベント、パリVOL3
にて、ミニ丼を提供します！！

パティシエのケンボーこと堀井ケンジ監修の元に、ハンバーグミニ丼、角煮ミニ丼を、
その他、おにぎりやちょこがけバナナ、などなど、MATSURI　というタイトル通り、縁日を演出します。

パリにいらっしゃる方、ご家族で是非お出かけください。

このイベントの収益は、東北の熱き若者たちが結成している、スコップ団、というグループに寄付します。
http://blog.goo.ne.jp/cheapdust

ミッシェルさんの貸し部屋

暮らすようにパリを旅行したいという方が、
年々増えてきているように感じておりますが、
アンリシールでは、そんなリクエストにお答えしたいと常に考え、
様々なタイプの宿泊をご提供しておりますが、またあらたに、貸し部屋が追加されました。
おひとり５０ユーロ、おふたりで６６ユーロというお財布にやさしい料金でのご提供です。
１３区の新開発地区に建つ現在建築アパートで、広いテラスがあり、セーヌ河も臨めます。
RERのC線もご利用いただけますので、オルセー美術館、エッフェル塔、ベルサイユ宮殿などにも
乗り換えなしで行く事ができます。

フランス人のアパートですが、日本人スタッフがご予約の手続きをさせていただきます。
またご滞在中なにか問題があったときも日本語で対応させていただきます。
下記の写真と基本情報を記載をご確認の上、
ご興味のある方はenrichirparis@hotmail.comまでお問い合わせください。
また、直接ご予約を希望される方は、文末の申込書にご記入の上ご返信ください。
お返事がスムーズになります。

現在お部屋のお写真のみですが、
アパート内の写真も後日アップ予定でおります。






《基本情報 》
 
会社で社員教育の講師をしているご主人とソルボンヌ大学で秘書として働いてる奥様、高校生のお嬢さんコリンヌさんの３人が住んでいる100平米の現代建築の清潔なアパルトマンです。
２人の息子さんは独立されていますが、５人家族です。
ご夫妻はオープンで明るい性格の５０代のご夫婦で、日本へ旅行経験もある親日家のご家族です。
 
部屋の広さ　　約12平米　小さいテラスに面した明るいお部屋です。
ベットタイプ　ダブルサイズ　160×200 　（２人まで可）
子供の学習机
いす

トイレ、浴室は別々で、共同です。バスタブもございます。
ドライヤー、石鹸、シャンプーは設置しております 
 
洗濯機もご自由にお使いいただけます。
下着など干せる物干しハンガーも貸し出します。
 
部屋は基本的に禁煙ですが、喫煙を希望する方はテラスもしくは窓をお開けになって喫煙ください。
 
朝食はセルフで召し上がっていただくことができます。
また、備え付けのコーヒーや紅茶は自由にお飲みいただいてけっこうです。
お部屋での飲食も可能です。
 
共同のキッチンのご使用が可能です。
冷蔵庫に飲み物などの保管は可能です。
電子レンジのご利用は可能です。
 
キッチン、サロン、テラスへの出入りは可能です。
 
シーツ，タオルはご用意しています。
 
インターネットは接続が可能です。
回線はWIFI（無線）でご利用いただけます。
パスワードはご到着になられたらお知らせいたしますので、お申し出ください。
それぞれお持ちのパソコンによって接続状況がかわりますので、あらかじめご了承ください。
 
基本的にターブル・ドット（相席で有料の夕食）はございません。

 冷暖房設備は暖房のみです。
 
門限はございませんが、深夜はお静かにお入りください。
アパルトマンは靴を脱いでご利用ください。

住所  ：　1 rue Choderlos de Laclos   75013 Paris

最寄り駅：メトロ14番線、RER C線　Bibliotheque Francoise Mitterramd 下車徒歩4分

ご利用料金
　　　　　　お一人さま一泊50ユーロ
　　　　　　お二人さま一泊66ユーロ
       　　
基本的に短期間の貸し出しとなります。

＊＊＊＊貸し部屋・申込書（ミッシェル・貸し部屋）＊＊＊＊＊ お申し込み日　　日/　月/2011

氏nom:
名prenom:

氏nom:
名prenom:


現住所adresse:
電話　tel　：
緊急連絡先：
メールアドレス等　：

ご到着日arrivee: 　日/　月　/2011
飛行機、列車などの便名：
到着時間：
チェックイン予定時間：


ご出発depart: 日/　月　/2011
飛行機、列車などの便名：
チェックアウト予定時間：

宿泊数：　　泊　　日　　nuit

フランス語レベル
英語レベル



何かご要望がございましたら、自由にご記入ください。


 

震災チャリティー活動の義捐金に関するご報告

９月下旬は真夏のような暑さが続いていましたが、
気温もさがり、秋晴れのお天気が続いています。

3.11の未曾有の東北関東大震災から７ヶ月が過ぎました。
パリでも引き続きチャリティー活動が続けられています。

アンリシールでは、opération enrichirと名付け、微々たるものですが、
活動の収益をこれからも寄付させていただこうと考えています。
活動に協力、参加してくださったすべての方に、
心から感謝申し上げます。

今さらながらではございますが、なかなかブログでアップできなかった
いままでの活動報告をさせていただきます。


＊＊＊＊＊＊＊＊201１年　４月３０日（土）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　　　　Un Après-midi EXOTIQUE pour le JAPON

L'atelier de LILI　とcimema pour le japon の２会場にて
ボランティアチームによるオリジナルの巻き寿司とプロのパティシエによるお菓子を販売 いたしました。

義捐金：3233,91€
材料費などの経費はアンリシールの負担とさせていただきました。
参加していただきました一部のパティシエさんには、材料費もすべてご提供していただきました。



＊＊＊＊＊＊＊＊2011年　５月３０日（月）６月６日（月）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　　　　　　　　　　Lei

THEATRE DU TEMPSで行われた舞踏と三味線のスペクタクルと尺八の演奏会で、
おにぎりや飲み物を販売しました。

義捐金：193€
材料費などの経費はアンリシールの負担とさせていただきました




＊＊＊＊＊＊＊＊2011年　7月2日（土）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　　　　　Operathion Enrichir + La cave de l'insolite

残念ながら７月末に閉店してしまったワインカーヴLa cave de l'insoliteにて、
ヴォランティアチームによる巻き寿司やなす田楽、
プロのパティシエによるお菓子を販売いたしました。

義捐金：486,92€
今後も続けていくために、材料費などの経費は売り上げから差し引かせていただきました。
尚、パティシエのAさんからご提供いただきましたお菓子は、
材料費もすべてご提供していただきました。




以上のチャリティー活動の義援金　3910 EUR　をとりまとめ、
２０１１年７月２９日付けでBNP PARIBAS銀行送金（発送人　OKUNAGA-PEREZ KYOKO）にて、
クリエイティヴ・アクション・リンクスの指定の振込先に送らせて頂きました。
領収書を添付させていただきます。




また、２０１１年９月１５日（木）に開催されたチャリティーイベント「mini don grand don」では、
ミニ鶏そぼろ丼を３９食をつくり提供させていただきました。
売り上げ金はイベントの収益としてまとめて、「びっきこども基金」に寄付されるそうです。
びっきこども基金　http://bikkifund.net/

日本でのイベントは１０月２６日（水）SARAVAH東京で開催予定だそうです。

パリでは引き続き１２月１７日（土）に「mini don grand don」開催予定で、
operation enrichir　で参加予定ですので、
追ってご案内させていただきますので、
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします（キ）

試作会

２日のイベントのための、試作会しました。
今回は、お料理のプロ、大宮かなさんが監修してくれることになりました。

いろいろ試行錯誤を重ね、

４種類の巻き寿司と、即席ポン酢ピクルス、なすの味噌田楽、を作ることに決定しました。










そして、試作品を持って、ミシェルの元へ、、、
相変わらずの呑んだ暮れでしたが、試作は無事ＯＫでました。





ポスターもちゃんと貼ってくれてます。

チャリティーイベント

次回のイベントは、７月２日予定。
パリ１１区のナチュラルワイン専門店、
Ｃａｖｅ　ｄｅ　ｌ’ｉｎｓｏｌｉｔｅ　でのイベントです。
呑んだ暮れですが、熱くやさしい心を持ったオーナー、ミシェル氏と、おもしろおかしく企画をすすめています。
乞うご期待！

東北地方太平洋沖地震の震災地支援のためのチャリティー活動

ＯＰＥＲＡＴＩＯＮ　ＥＮＲＩＣＨＩＲ

日本から遠くはなれたフランスでも、被災地支援の気持ちを行動で表したいという思いから、パリで活躍する食のスペシャリストたちの協力を得て、あちこちでコラボイベントの開催を試みるものです。
日本の食文化を紹介しながら、震災に対する関心を持ってもらい、できるだけ多くの方に理解と支援をいただけるよう交流の場を設け、そこで得た収益金を東北地方太平洋沖地震の震災地に送ることを最大の目的とします。

ミュリエルさんのロフト

すでにミュリエルさんのアパート内で貸し部屋をご紹介していますが、
改装を済ませて、お向かいのアパートのロフトもいよいよご利用いただけることになりました。
マダムは向かいの建物に住んでいます。

料金は人数に関係なく一泊１１０ユーロですので、グループの方におすすめです。

フランス人のアパートですが、日本人スタッフがご予約の手続きをさせていただきます。
また御滞在中なにか問題があったときも日本語で対応させていただきます。
以下写真と基本情報を記載をご確認の上、
ご興味のある方はenrichirparis@hotmail.comまでお問い合わせください。
また、直接ご予約を希望される方は、文末の申込書にご記入の上ご返信ください。
お返事がスムーズになります。





壁一面にキッチンコーナーがございます。





電子レンジや湯沸かし器、お皿など食器類も揃っています。


ベットはダブルベットですが、ツインにもできます。
サロンとカーテンでしきれるようになっています。


小さな中庭のテラスがあります。


浴室のシャワーです。
湯船はございません。


トイレと小さな洗面台ございます。


ロフトは中庭に面していますので、とても静かです。


ロフトの窓は、住人しか通ることができない通路側に面しています。


《基本情報》

テキスタイルのお仕事をしているフランス人マダムが所有するロフト（ステュディオ）です。

部屋の広さ　　約40平米　中庭に面した静かなお部屋です。
ロフトですが、フランス式１階（日本式2階）にあります。
ベットタイプ　ダブル180×200 　（２人まで可）ツインとしても使えます。
お部屋にはソファ、ローテーブル、テレビ、机、椅子、ダイニングテーブル、扇風機がついてます。

トイレ、シャワー、（バスタブはございません）
ドライヤー、石鹸、シャンプーは設置しております。

洗濯機もご自由にお使いいただけます。

部屋は基本的に禁煙ですが、喫煙を希望する方は窓をお開けになって喫煙ください。


キッチンのご使用が可能です。
冷蔵庫、電子コンロ、コーヒーメーカー、電気湯沸かしポット、オーブン
電子レンジのご利用は可能です。
料理道具、調味料類もご用意してございます。


シーツ，タオルはご用意していますが、交換は基本的には１週間単位です。

インターネットは接続（wifi)が可能です。
それぞれお持ちのパソコンによって接続状況がかわりますので、あらかじめご了承ください。

チェックイン・アウト　はフレキシブルですが、
ご到着、ご出発時間を事前にご連絡ください。

冷暖房設備は暖房のみです。
扇風機がございます。


最寄り駅　８番線　 saint sebastien froissart　 徒歩1分　／9番線 saint ambroise 徒歩5分　

住所　9 rue saint sebastien 75011 Paris
　　　　フランス式１階（日本式2階）　　　　
　　　　建物にはエレベーターがございません。

ご利用料金
　　　　　短期　一泊１１０ユーロ
　　　　　長期は割引になりますので、ご相談ください。

４人まで宿泊が可能です。

ご利用の際は、鍵（２つ一組）はご利用者にお預けいたします。保証金として１００ユーロ（緊急の場合は相当する日本円でも可）を入居時にお渡しください。
問題が無かった場合には、全額お返しいたします。
門限はございませんが、深夜はお静かにお入りください。
アパルトマンは土足でご利用いただけますが、スリッパなどをご持参することをお勧めします。

＊＊＊＊ロフト・申込書（ミュリエル・ロフト）＊＊＊＊＊ お申し込み日　　日/　月/2011

氏nom:
名prenom:

氏nom:
名prenom:

氏nom:
名prenom:

氏nom:
名prenom:

※２名様以上でご利用の際は、ベットはダブルかツイン、トリプルなどのリクエストもお願いいたします。

現住所adresse:
電話　tel　：
緊急連絡先：
メールアドレス等　：

ご到着日arrivee: 　日/　月　/2011
飛行機、列車などの便名：
到着時間：
チェックイン予定時間：


ご出発depart: 日/　月　/2011
飛行機、列車などの便名：
チェックアウト予定時間：

宿泊数：　　泊　　日　　nuit

フランス語レベル
英語レベル



何かご要望がございましたら、自由にご記入ください。




******ミュリエルさんの貸し部屋空き状況（２０１１年7月現在）

７月〜8月１９日、９月以降は空きがございます。

震災チャリティーイベント Un Après-midi EXOTIQUE pour le JAPON ご報告

皆様、こんにちは。

ご報告が遅くなってしまいましたが、
４月３０日（土）に開催されましたら震災チャリティーイベントUn Après-midi EXOTIQUE pour le JAPON　は　あいにくの通り雨にもあいましたが、大盛況で無事に終了いたしました。
写真は、アンリシールでもおなじみの貸しアパートの大家さんであり写真家でもある、ドミニクさんが撮影しくださいましたので、届き次第ブログにアップさせていただきます。

ボランティア寿司チームによって作られた巻き寿司、プロのパティシエ、キュイジネによって作られたお菓子などもどれも大変おいしく好評で、
メイン会場のアトリエ・ド・リリと映画のチャリティーイベント会場のラ・ラティーナともにすべて完売いたしました。
また、「pray for Japan」のバッジプロジェクのスタッフも駆けつけてくださり、バッチの販売も同時に行いました。
これらすべての収益金はおよそ３０００ユーロ、正確な金額がわかり次第ご報告させていただきます。

このイベントの収益金は３月１１日に起こった東日本大震災をうけて、
この地震や津波によって被災した子供達にできるだけ直接的な支援の働きかけをするために、
仙台の文化関係者が中心となり発足した非営利団体クリエイティブ・アクション・リンクスhttp://creativeactionlinks.org に寄付されます。


会場にお越し頂いた方、そしてこのイベントを支えてくださったすべての方々に心から感謝申し上げます。

アンリシール
奥永恭子、伊藤美奈子

被災地支援のためのチャリティーイベント Un Après-midi EXOTIQUE pour le JAPON

皆さま、こんにちは。

パリはこのところお天気続きですが、
２週間にわたるPâques(復活祭）のヴァカンスも終わり、
子供たちはまた学校生活がはじまります。

さて、先日もご案内いたしましたが、アンリシールとアトリエ・リリのチャリティーイベントのご案内をさせていただきます。

アトリエ・リリの主宰者、イヴリンヌ・リーさんは、レユニオン出身の料理人で、１１区にアトリエを構え、セレブからも支持されているtreiteur（仕出し屋さん）です。南国のスパイスを効かせたトロピカルな料理や、フランスをはじめとする世界の料理を取り入れ、今回のチャリティーでもご提供していただけるオリジナルのマカロンはおすすめです。


巻き寿司も、いわゆる日本の巻き寿司ではなく、スタッフであれこれ試作を重ねて創った自信作"エキゾチック巻き寿司"やスパイシーな巻き寿司も用意いたします。

また日頃多忙なプロのパティシエさんからも、心づくしのお菓子をご提供いただきます。

”私の作るお菓子「Petit Bonheur」（中東レバノンと極東日本のマリアージュ）
が一人でも多くの人に小さな喜びを運んで、１日でも早く被災者の方々に笑顔が戻る日が来ることを願って参加させていただきます。”
と、コメントつきで参加表明してくださったパティシエさんも。

着物姿で販売をしてくださるパリきもの組のみなさん、
アンリシールのマルシェやパッサージュ見学のガイドをしてくださっているマークさんもお手伝いしてくださいます。

そして、マダムシルヴィーの料理教室でおなじみのシルヴィーさんもご提供してくれる予定です。

もちろんミナコ＆キョウコも心をこめてつくります。

スタッフそれぞれの思いを料理に込めて、義援という形にさせていただきたいと思っておりますので、パリご在住者の方はもちろんのこと、ご旅行でパリにいらっしゃる方々にも是非お立ち寄りいただけますと幸いです。

今回の収益は、仙台の文化関係者が中心となり発足した非営利団体クリエイティブ・アクション・リンクスhttp://creativeactionlinks.org に寄付されます。
アメリカ在住で仙台出身の友人が世界の窓口になって動いてくれていますので、
パリに限らず、チャリティー活動をされている方がいらっしゃいましたら、
寄付先のひとつとしてご検討いただけると幸いです。


皆様のご来場を心からお待ち申し上げております。

お問い合わせはenrichirparis@hotmail.comまで。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

被災地支援のためのチャリティーイベント
Un Après-midi EXOTIQUE pour le JAPON

日本から遠くはなれたフランスでも、被災地支援の気持ちを行動で表したいという思いから、フランスの食文化を料理教室というかたちで日本人に紹介している”アンリシール”の主催者（伊藤美奈子、奥永恭子）と、アトリエ”リリ”の主宰者（イヴィリンヌ・リー）を中心に、パリで活躍する食のスペシャリストや愛好家の協力を得て、食のチャリティーイベントを開催いたします。
日本、フランス、アンティーユといった異なる食文化を紹介しながら、パリ在住者の方々を中心に、震災に対する関心を深め、できるだけ多くの方に参加していただき、交流の場となれば幸いです。

このイベントの収益金は３月１１日に起こった東日本大震災をうけて、
この地震や津波によって被災した子供達にできるだけ直接的な支援の働きかけをするために、
仙台の文化関係者が中心となり発足した非営利団体クリエイティブ・アクション・リンクスhttp://creativeactionlinks.org に寄付されます。


【日時】　4月30日（土）16時～20時

【場所】　L'atelier LILI（39, rue St-Maur, 75011 Paris）
　　　　　Facebookグループサイト：Minako Kyoko Enrichir

【主催】　enrichir 伊藤美奈子、奥永恭子　http://enrichir.exblog.jp/i3/
　　　　　l'Atelier Lili.　Yveline LEE　　http://www.ylee.fr/


【イベント内容】
京都宇治のお茶の試飲および販売。
トロピカルフルーツカクテルのサービス。
アトリエリリのスペシャリティーのマカロンの販売。
リリ監修エキゾチック巻き寿司のデモンストレーションと販売。
日本風パティスリーの販売。

尚、エキゾチック巻き寿司とマカロンは、同日に開催されます映画のチャリティ―上映会CINEMA POUR LE JAPONの会場においても、11時30分頃から販売させていただきます。
Le Nouveau Latina　
20, rue du Temple 75004 Paris
http://seances.org/cinemapourlejapon/



このチャリティーイベントにご協力いただきましたすべての方に心からお礼申し上げます。

Un Après-midi  EXOTIQUE pour le JAPON
~ soutien Japon~
 

Enrichir et L'Atelier de Lili vous invitent à venir passer un après-midi exotique pour le Japon le 30 avril. Cet après-midi sera l'occasion de partager un moment agréable autour des cuisines japonaise, française et d'outre mer.

Enrichir Paris présente la culture culinaire française à travers des cours de cuisine destinés aux Japonais.
L'Atelier de Lili est un traiteur évènementiel et un atelier culinaire dispensant des cours de cuisine exotique.
Même si le Japon est loin de Paris, nous pouvons faire quelque chose pour eux !



Le bénéfice de l'évènement sera reversé a l'Association Creative Action Links, une association d'artistes de Sendai agissant pour soutenir les habitants des villes sinistrées suite au séisme et au tsumani du 11 mars 2011 http://www.creativeactionlinks.org/.


Date : Samedi 30 avril à partir de 16h.
Lieu : à L'Atelier Lili, 
        39 rue St-Maur, 75011 Paris

-Dégustation de Thé Japonais de Kyoto et de cocktail de fruits exotiques.
-Vente de Macarons, specialité de l’Atelier de Lili, les meilleurs macarons exotiques de Paris !!
-Démonstration et vente de'Makis Exotiques' conçus par l’Atelier de Lili et des chefs japonaises.
-Vente de pâtisseries préparées par des chefs japonaises.
 
Apéritif exotique à partir de 18h.
 
Évènement organisé par Kyoko et Minako d'Enrichir avec le concours d'Yveline Lee de l'Atelier de Lili. 
http://enrichir.exblog.jp/i3/
http://www.ylee.fr/


Nous aurons également un stand au salon rouge du cinéma nouveau latina à partir de 11h30 dans le cadre de "Cinéma pour le Japon".
Le Nouveau Latina　
20, rue du Temple 75004 Paris
http://seances.org/cinemapourlejapon/

Contact :  Minako ITO 06 03 43 73 77 / Kyoko OKUNAGA 06 25 18 92 98