アペリティフのメニュー 特別講座のご案内

いよいよサマータイムも間近になり、
外出が楽しい季節となりました。

まだ、一月のメニューのレポートも途中ではございますが、
アペリティフのメニューの特別講座のご案内をさせていただきます。

マダム・シルヴィーのアペリティフのメニュー：１１品

■ピンチョス３種：　サバのリエット　Pinchos rillettes de maquereaux
　　　　　　　　　　タプナード　　　Pinchos Tapenade
　　　　　　　　　　ナスのキャビア（ペースト）Pinchos caviar d'aubergines

　　　　　　　　　　※輪切りのバゲットパンにのせて盛りつけ、召し上がっていただきます。

■クミンとパルメザンチーズのパイ　Feuilletés au cumin et parmesan


■ピック３種：ミニトマトとモッツァレラチーズ　Petites tomates mozzarella
　　　　　　　サン・モレチーズのパルマの生ハム巻き　Roulés de jambon de Parme au saint moret
　　　　　　　リコッタチーズとディルのスモークサーモン巻き　Roulés de saumon fumés à la ricotta et à l' aneth


■大エビのフロマージュブランのソース　リヨン風添え
grosses crevettes accompagnée d'une sauce au fromage blanc recette lyonnaise

■生ズッキーニとパルメザンチーズのサラダ
le tout accompagné d'une salade de courgettes crues et parmesan

■デザート：チョコレートムースとフィナンシエ
dessert : mousse au chocolat et financiers


飲み物、お土産つきです。


時間：１０時〜１３時半頃終了予定

日程： 3月３０日（火）
　　　 4月１６日（金）
　　　 その他、木曜日等も検討しておりますので、ご参加をご希望される場合は、気軽にご相談ください。

料金：おひとりさま　６５ユーロ




また、３月のメニューの通常の教室はすでに始まっておりますが、
今後の日程は後２日です。
今回のメニューも新しい味の発見があり、好評です。

　3月26日（金）（直前でわずかですがお席がございます）
　4月１日（木）（お席に余裕がございます）


アペリティフの講座とともにご予約を受け付けておりますので、
参加をご希望される方はお気軽にenrichirparis@hotmail.comまでご連絡ください。

またご質問等ございましたら遠虜なくお申し付けください。

皆様のご参加心よりお待ちしております（キ）