2014年 09月 03日
ミカエルの料理アトリエ 2014年９月のスケジュールとメニューのご案内 |
長いヴァカンスも終了し、
新学期が始まりました。
パリもこのところお天気がよく、
旅行者の方も最後の夏気分を味わっていることかと思います。
さて、ミカエルの料理アトリエですが、
９月は以下の日程で開講予定ですが、
その他の日程でも調整が可能ですので、
参加ご希望の方は、ご相談ください。
また、９月２０日から１０月１２日までは、
ミカエルが出張とヴァカンスをかねてアジアに出発する予定があるため、
以前にアシストタントをしてくれたニコ氏が代行講師として務めてくれますので、
どうぞよろしくお願い致します。
2014年
9月１０日（水）
９月１２日（金）
９月１９日（金）
１０月１０日（金） （満席）
１０月２４日（金）
１０月３１日（金）
※ご旅行でパリにいらっしゃる場合は、参加可能日程を添えて申込書にご記入の上ご返信ください。
またメニューは以下のリストのいずれかになりますが、変更になる場合もございます。
（前菜）
Salade d'endives aux mendiant
マンディアン風 アンディーブのサラダ
Salsifis Rotis et Œuf Poché sur lit de jeune Mesclun
西洋ゴボウのロースト ポーチドエッグ メスクランサラダ
Soupe de pain à la tomate et huile Castello di Poppiano.
トマトのパンスープ とオリーブオイル
Caviar aux trois poivrons.
３種のパプリカのキャビア
（メイン）
Cuisses (ou blancs) de lapin confites au Fenouil.
うさぎのもも肉のコンフィ フヌイユ（ウイキョウ）風味
Pavés de Colin en croûte de pain d'epices Et riz à la crème de truffes
タラのパンデピスのクルート トリュフ風味のクリーム ライス
（デザート）
Cappuccino Tiède et glacé au browies au chocol
カプチーノとチョコレートブラウニーのアイス
Nems Croustillants Chocolat Framboise, Crème au mascarpone
フランボワーズチョコレートのネム マスカルポーネクリーム
Aumonière de crêpes à l'huile à la bergamotte et Pommes caramélisées au vinaigre balsamique à la vanille
クレープのオモニエール（巾着包み） ベルガモット風味のオイルとリンゴのキャラメリゼ バニラ風味のバルサミコがけ
参加費はワインをお飲みにならない方は70ユーロ
ワインをお飲みなりますと75ユーロになります。
日仏語のレシピと、日本語通訳がつきますので、フランス語が分からない方も安心してご参加いただけます。
申込みいただく際に、苦手な食材やアレルギーなどあればお知らせください。
会場は2 番線 Blanche駅もしくは 12 番線 abbesses 下車、
モンマルトルにあるoliviers&coのブティック内です。
また、定員に満たないと開講できないことがございますので、
あらかじめご了承ください。
お問い合わせ、参加ご希望の方は文末の申込書にご記入の上、enrichirparis@hotmail.comまでご返信いただけますと、スムーズです。
ご旅行でパリにいらっしゃる場合は、参加可能日程を添えていただきますと助かります。
また、ご質問等も遠慮なくお申し付けください。
教室の様子はこちらかもご覧いただけます。
https://www.facebook.com/OliviersCoBercy
皆様のご参加を心からお待ち申し上げております。
＊＊＊＊＊参加申込書＊＊＊＊＊＊＊
※２人目からは、ご滞在先などが同じ場合は、お名前だけのご記入でもけっこうです。
フリガナ ：
氏名 ：
ローマ字 ：Mr. Mrs. Miss.
性別 ：
年齢 ：
国籍 ：
現住所 ：
電話番号 ：
メールアドレス等 ：
日本出発予定日 ：
パリ滞在日程 ：
パリ滞在中の連絡先（ホテル名、住所、電話、携帯電話のメールアドレス等） ：
希望コース ： ミカエルの料理アトリエ
ご案内以外に参加希望日がございましたら、お知らせください。
受講希望日 ： 第１希望 月 日 第２希望 月 日
ワイン（アルコール）をお飲みになるか否か：
フランス語について： 例） 初心者レベル
料理レベルについて：
マルシェ見学をご希望されるか：
その他ご要望がございましたらご記入ください。
新学期が始まりました。
パリもこのところお天気がよく、
旅行者の方も最後の夏気分を味わっていることかと思います。
さて、ミカエルの料理アトリエですが、
９月は以下の日程で開講予定ですが、
その他の日程でも調整が可能ですので、
参加ご希望の方は、ご相談ください。
また、９月２０日から１０月１２日までは、
ミカエルが出張とヴァカンスをかねてアジアに出発する予定があるため、
以前にアシストタントをしてくれたニコ氏が代行講師として務めてくれますので、
どうぞよろしくお願い致します。
2014年
9月１０日（水）
９月１２日（金）
９月１９日（金）
１０月１０日（金） （満席）
１０月２４日（金）
１０月３１日（金）
※ご旅行でパリにいらっしゃる場合は、参加可能日程を添えて申込書にご記入の上ご返信ください。
またメニューは以下のリストのいずれかになりますが、変更になる場合もございます。
（前菜）
Salade d'endives aux mendiant
マンディアン風 アンディーブのサラダ
Salsifis Rotis et Œuf Poché sur lit de jeune Mesclun
西洋ゴボウのロースト ポーチドエッグ メスクランサラダ
Soupe de pain à la tomate et huile Castello di Poppiano.
トマトのパンスープ とオリーブオイル
Caviar aux trois poivrons.
３種のパプリカのキャビア
（メイン）
Cuisses (ou blancs) de lapin confites au Fenouil.
うさぎのもも肉のコンフィ フヌイユ（ウイキョウ）風味
Pavés de Colin en croûte de pain d'epices Et riz à la crème de truffes
タラのパンデピスのクルート トリュフ風味のクリーム ライス
（デザート）
Cappuccino Tiède et glacé au browies au chocol
カプチーノとチョコレートブラウニーのアイス
Nems Croustillants Chocolat Framboise, Crème au mascarpone
フランボワーズチョコレートのネム マスカルポーネクリーム
Aumonière de crêpes à l'huile à la bergamotte et Pommes caramélisées au vinaigre balsamique à la vanille
クレープのオモニエール（巾着包み） ベルガモット風味のオイルとリンゴのキャラメリゼ バニラ風味のバルサミコがけ
参加費はワインをお飲みにならない方は70ユーロ
ワインをお飲みなりますと75ユーロになります。
日仏語のレシピと、日本語通訳がつきますので、フランス語が分からない方も安心してご参加いただけます。
申込みいただく際に、苦手な食材やアレルギーなどあればお知らせください。
会場は2 番線 Blanche駅もしくは 12 番線 abbesses 下車、
モンマルトルにあるoliviers&coのブティック内です。
また、定員に満たないと開講できないことがございますので、
あらかじめご了承ください。
お問い合わせ、参加ご希望の方は文末の申込書にご記入の上、enrichirparis@hotmail.comまでご返信いただけますと、スムーズです。
ご旅行でパリにいらっしゃる場合は、参加可能日程を添えていただきますと助かります。
また、ご質問等も遠慮なくお申し付けください。
教室の様子はこちらかもご覧いただけます。
https://www.facebook.com/OliviersCoBercy
皆様のご参加を心からお待ち申し上げております。
＊＊＊＊＊参加申込書＊＊＊＊＊＊＊
※２人目からは、ご滞在先などが同じ場合は、お名前だけのご記入でもけっこうです。
フリガナ ：
氏名 ：
ローマ字 ：Mr. Mrs. Miss.
性別 ：
年齢 ：
国籍 ：
現住所 ：
電話番号 ：
メールアドレス等 ：
日本出発予定日 ：
パリ滞在日程 ：
パリ滞在中の連絡先（ホテル名、住所、電話、携帯電話のメールアドレス等） ：
希望コース ： ミカエルの料理アトリエ
ご案内以外に参加希望日がございましたら、お知らせください。
受講希望日 ： 第１希望 月 日 第２希望 月 日
ワイン（アルコール）をお飲みになるか否か：
フランス語について： 例） 初心者レベル
料理レベルについて：
マルシェ見学をご希望されるか：
その他ご要望がございましたらご記入ください。
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by enrichirparis
| 2014-09-03 23:50
| 教室のスケジュール＆メニュー
